Antonella Benedetto. Classe? Si, molta.

Ballerina. BarChef. Manager.  Boss Moonshine. Sentinella Chartreuse.

Donna.

Entusiasmo e intuito hanno indicato la strada. Dapprima sulle punte, come ballerina già a due anni; poi a schiena dritta nelle prime esperienze dietro al bancone da determinata teenager. 

Così nasce la sua passione alchemica. Tra Puglia e Basilicata. Possiamo dire ce l’avesse nel DNA: locale di famiglia in cui ha fatto notare il suo talento e ha avuto i primi ruoli di responsabilità.

A 21 anni il Karma ha fatto il resto, locale lucano di grande risonanza che brilla della sua stessa luce.

A Londra per un anno per sbancare il lunario, dopo un breve passaggio su Milano; sceglie di mettersi in gioco nella sua terra, la Puglia. Una Luna diversa, che poco da e tanto chiede. E da uno di quei raggi di luna nasce il Moonshine. In via Roma 43,  a Polignano a Mare. Un non luogo che fa parlare di se e scrive il suo nome dall’altra parte del bancone.

Nuova sfida, grande conquista, lo conoscono oramai in tanti il suo Bistrot di San Vito. “La prima sensazione e’ di accomodarsi a casa di amici simpatici e un po’ stravaganti. L’attenzione ai dettagli, i colori, i divani, le lampade, i fiori sul tavolo, non c’e’ dubbio. Femminilita’. All’ombra dell’Abbazia, guarda le spalle al Santo, la Benedetto, mentre la Torre saracena scruta il futuro e assicura l’orizzonte.

Advisor Horeca, Trainer, Sentinella Chartreuse dal 2018. Un punto di riferimento nella mixology;  la sala è il suo palcoscenico dove ancora, a volte, si muove sulle punte.

MNV